Sensorik ist das Bewerten und Messen mit den menschlichen Sinnen und damit Teil der Qualitätssicherung der Lebensmittelherstellung.
Der richtige Einsatz der Lebensmittelsensorik unterstützt Entscheidungen zur Annahme und Freigabe von Produkten sowie den Umgang mit Reklamationen. Kriterien für verlässliche Ergebnisse sind die Objektivität und Sensibilität der Verkoster (Panel), die durch Sensorikschulungen erhöht werden können.
Unsere Leistung für Sie: Sensorikum System
Methoden und Standards für die Qualitätssicherung: Wir überprüfen und optimieren Ihre firmeninternen Methoden und helfen bei der Implementierung neuer Standards und Referenzen. Wir beraten Sie bei der Anwendung von Normen und sind bei der Dokumentation und Auswertung der Ergebnisse behilflich.
Bei Interesse erstellen wir Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot: Kontakt