Panelleitung Easy
Sensorik ist nur ein Teil Ihres Jobs – und trotzdem sollen Sie ein professionelles Verkostungsteam leiten?
6-Monate-Begleitung, max. 8 Plätze
Start: 16.02.2026
Sensorikwissen
für die praxis
Sensorikum
Für bessere und professionellere Verkostungen!
Ob in der Produktentwicklung, Qualitätssicherung oder im Marketing – wer sensorisch arbeitet, braucht verlässliche Methoden, eine gemeinsame Sprache und Sicherheit bei Entscheidungen.
Möchten Sie selbst sicherer verkosten und Ihre Sinne gezielt trainieren?
Fehlen im Team einheitliche Begriffe für Geschmack und Geruch?
Brauchen Sie klarere Abläufe für Freigaben oder Verkostungsrunden?
- Für Einzelpersonen bieten wir Sinnestests, praxisnahe Online-Kurse und individuelle Sensorikberatung:
Zu den Leistungen für Einzelpersonen - Für Teams entwickeln wir Schulungen, Trainings und Tools, um Sensorik-Kompetenz gemeinsam aufzubauen:
Zu den Leistungen für Teams
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Sensoriksprache
Sensoriksprache hilft uns, besser über Produkte reden zu können – innerhalb des Teams, aber auch mit Kund*innen und Lieferant*innen.
Das Beschreiben der Wahrnehmungen kann sehr persönlich und emotional oder sachlich und objektiv sein.
Ein gemeinsames Vokabular ist die Basis einer gelungenen Verkostung! Erarbeite einfache Begriffe für deine Produkte:
Weiterbildung
In unseren Online Kursen und Sensorikschulungen lernen Sie Werkzeuge für Ihre Verkostungen und verbessern Ihre Sinneswahrnehmungen.
Wir bieten Unterstützung für Sensoriksprache, praxistaugliche (Schnell)Methoden und Freigabeentscheidungen.
Mit uns laufen Ihre Verkostungen in Zukunft professioneller und entspannter ab!
Online Kurse
Sensorikum Online Academy: der digitale Weg zum Verkostungsprofi
Mit der Sensorikum Online Academy bieten wir eine einfache und flexible Weiterbildung.
Nutzen Sie die Möglichkeit, Ihre sensorischen Fähigkeiten bequem von überall aus zu verbessern.
Keine Reisezeiten, keine Terminplanung – einfach lernen, wenn es in Ihren Zeitplan passt,
in Ihrem eigenen Lerntempo. Egal, ob Sie ein Team haben, dem es schwer fällt, Zeit für Schulungen zu finden,
oder ob Sie individuell lernen möchtesn – unsere Online Kurse sind für dich da.
Dafür steht Sensorikum
Unsere Philosophie für eine wertschätzende Zusammenarbeit
Unser Purpose
Bei allem, was wir tun, geht es uns darum, eine hochwertige Weiterbildung zu bieten. Wie? Durch das Teilen von Sensorikwissen. Verständlich und praxisnah.
Unsere Werte
Ehrlichkeit: Wir tun, was wir sagen.
Freiheit: Individuell zum gemeinsamen Erfolg.
Dynamik: Vom Start bis ins Ziel.
Unsere Leitidee
Sensorikum bietet fundiertes Sensorikwissen für die Praxis – zielorientiert und achtsam.
Unsere Vision
Sensorikum ist Synonym für innovative Begleitung und Inspiration im Bereich Sensorik und Genuss.
Sprichen Sie Sensorisch?
Wie würden Sie Ihren Kaffee beschreiben? Schmeckt er fruchtig, nach gerösteten Mandeln, bitter, schokoladig, blumig oder gar nach Pfeifentabak?
Mit uns finden Sie das passende Wort für jeden Geschmack!
Mit Äpfeln neutralisieren?
Wussten Sie, dass in der Sensorik auch mit Schokolade und Tee neutralisiert wird?
Bei Olivenöl-Bewertungen verwenden wir Apfelspalten zwischen den Ölen.
Lernen Sie bei uns, wie Sie professionell verkosten können!
Ich habe aus dem Kurs ‚Sinne & Richtiges Verkosten’ mitgenommen, die Ruhe bei Verkostungen wieder bewusster einzuhalten. Theorie und Praxis waren gut verständlich aufbereitet – besonders hilfreich fand ich die mitgeschickten Praxisbeispiele. Die Übungen, vor allem die Duftblätter, waren eine tolle Erfahrung, auch wenn sich die Düfte manchmal etwas überlagerten. Insgesamt eine super Übung – ich würde den Kurs auf jeden Fall weiterempfehlen!
Der Kurs ‚Sinne & Richtiges Verkosten‘ war einfach und gleichzeitig sehr detailliert erklärt. Besonders spannend fand ich, wie eng Geruch und Geschmack zusammenhängen und wie sich unsere Sinne gegenseitig beeinflussen. Ich bin schon gespannt, wie sich mein Verhalten bei der nächsten Verkostung verändert hat. Weil mich der Kurs überzeugt hat, habe ich ihn auch gleich meiner neuen Kollegin weiterempfohlen.
Obwohl ich mit dem Thema schon gut vertraut war, waren im Kurs ‚Sinne & Richtiges Verkosten‘ spannende neue Fakten dabei – ideal, um up to date zu bleiben. Der Kurs ist sehr gut aufbereitet und angenehm kurzweilig. Besonders positiv überrascht hat mich, dass der Geruchs- und Geschmackstest auch direkt vor dem Laptop super funktioniert.
Der Kurs ‚Sinne & Richtiges Verkosten‘ war super einfach aufgebaut und gut strukturiert – man findet sich sofort zurecht. Besonders praktisch fand' ich, dass man jederzeit zurückspringen kann, wenn man sich etwas nochmal anschauen möchte. Inhaltlich war es für mich eine gute Auffrischung, da ich bereits mehrere Sensorikschulungen hatte. Das Highlight war der praktische Teil mit Geruchs- und Geschmackstest – nicht nur Theorie, sondern wirklich anwendbar.
Der Kurs "Beschreiben wie die Profis" ist einfach und verständlich.
Die Zusammenarbeit mit Elisabeth und Sabrina war unkompliziert und die Kommunikation verlief reibungslos.
Der Onlinekurs Gute Sensorikpraxis war sehr hilfreich – sowohl die Theorielektionen als auch die Praxisteile waren verständlich und praxisnah aufbereitet. Besonders gut gefallen haben mir die Anregungen zur Verbesserung unserer Sensoriken. Auch wenn ich nur an einem Live Call teilnehmen konnte, war dieser eine gute Ergänzung zu den Praxisteilen und für mich völlig ausreichend.
Die Zitrus-Verkostung bei den Wiener Zitrustagen mit Sabrina Senne ist, wie auch schon in den letzten Jahren ein besonderes Erlebnis für unsere BesucherInnen. Fachliche Kompetenz, reibungslose Zusammenarbeit, die Offenheit für Fragen und eine freundliche Art beschreiben das Team und die Leistungen von Sensorikum. Wir freuen uns, sie immer wieder bei unserer Veranstaltung dabei zu haben!
Ich habe im Kurs „Sinne & Richtiges Verkosten“ trotz Sensorik-Vorkenntnissen wieder Neues gelernt und freue mich schon, das Wissen bei den täglichen Verkostungen anzuwenden. Die Übung zum Einfluss von unterschiedlicher Geräuschkulisse auf die sensorische Wahrnehmung hat mich besonders fasziniert.
Die Praxisteile waren eine sehr gute Abwechslung und haben die Inhalte sehr gut ergänzt.
Ich war auch 2x bei den Live Calls. Der Austausch war sehr hilfreich und spannend.
Der Kurs bietet sich sehr gut für neue Mitarbeiter:innen an. Vielen Dank für dieses tolle Kursangebot im Bereich Sensorik!
Die Kurskombination aus „Sensoriksprache – Beschreiben wie die Profis“ und „Sensoriksprache - Methoden für die Praxis“ ist optimal für Anfänger und etwas Fortgeschrittene. Die Themen werden klar und verständlich vermittelt. Durch die Praxiseinheiten dazwischen kann das Gelernte direkt vertieft werden. Die Kurse sind eine gute Basis für Verkostungen, sensorische Beschreibungen und Entscheidungen.
Der Onlinekurs „Sensoriksprache – Beschreiben wie die Profis“ hat mir sehr gut gefallen. Er war nie langweilig, sehr lehrreich, interessant und cool gemacht. Besonders gut fand ich auch Elisabeths angenehme Stimme im Video. Es wurde alles sehr ausführlich erklärt und es blieben meinerseits keine Fragen offen.
Frau Buchinger unterstützte uns via Online- Calls fachlich beim Aufbau eines Mitarbeiter- Verkostungspanels. Sie ging dabei sehr detailliert auf unser Wünsche und Vorgaben ein und es gelang uns mit ihrer Hilfe, ein mehrteiliges Schulungsprogramm für rund 30 Mitarbeiter zu planen.
Besonders positiv zu erwähnen ist dabei, dass sie auch zwischen den Beratungen für schnelle Fragen immer zur Verfügung stand und in der Wahl der Verkostungsmethoden sehr lösungsorientiert-praktisch vorging und sich gut in die Gegebenheiten eines mittelständischen Lebensmittelproduzenten hineinversetzen konnte.
Wir können das Sensorikum voller Überzeugung weiterempfehlen – die Beratungen waren uns eine große Hilfe!
Der Referentin gelang es das Team zu motivieren und für das Thema zu begeistern. Durch die geeignete Methodik erreichten wir schnell und effizient unser Ziel. Unsere individuelle Produktsprache hilft uns bei der standortübergreifenden internen Kommunikation, als auch im Kundengespräch.
Der zweitägige Workshop hat durch eine klar strukturierte und kompakte Wissensvermittlung überzeugt. Dabei ist es der Referentin gelungen einen guten Bezug zu den Bedürfnissen unserer Firma zu schaffen. Wir freuen uns auf die weitere Betreuung auch nach dem Seminar.
Unsere Mitarbeiter/innen (vom Verkostungsteam bis zum/r Produktionsmitarbeiter/in) waren von der äußerst professionellen, abwechslungsreichen & kurzweiligen Schulungsgestaltung begeistert und konnten neben dem Erkennen ihrer persönlichen sensorischen Stärken und Schwächen auch viele wertvolle Tipps und neue Ansätze für ihren Arbeitsalltag mitnehmen.
Es war uns wichtig, den MitarbeiterInnen die Wichtigkeit des objektiven Verkostens zu vermitteln, was mit dieser Schulung eindeutig gelungen ist. Frau Buchinger hat es geschafft, unserem Team die Freude am Verkosten näher zu bringen.
Vielen Dank noch einmal für die gelungene Schulung.
Unser Ziel war es, den Teilnehmern die Wichtigkeit der objektiven Verkostung zu vermitteln, sowie die Sensoriksprache zu erlernen bzw. zu verbessern.
Dies wurde durch die professionelle Schulung von Frau Buchinger erreicht und wir konnten sehr viele wertvolle, hilfreiche Tipps mitnehmen.
Der Onlinekurs (Sensoriksprache – Beschreiben wie die Profis) ist sehr gelungen: übersichtlich, abwechslungsreich und spannend. Die Lektionen sind in praktische Einheiten eingeteilt – auch für einen vollen Terminkalender.
Ein absolutes Highlight sind die Feedback-Calls: hier bekommt jeder hochkarätiges Feedback, und man kann sich zu Praxisaufgaben und allgemeinen sensorischen Fragestellungen austauschen.
Ich kann den Onlinekurs vorbehaltlos empfehlen!
Der Kurs ‚Sinne & Richtiges Verkosten‘ war schön aufgemacht und unterhaltsam – es hat richtig Spaß gemacht, die Videos anzuschauen. Besonders toll fand ich, dass Proben zugeschickt wurden – so konnte ich gleich selbst meine Sinne testen. Auch die kleinen Übungsteile zwischendurch haben geholfen, aktiv dabei zu bleiben. Der Live Call war für mich ein echtes Plus, um die Ergebnisse besser einzuordnen. Ich habe viel gelernt und werde das Wissen an mein Panel weitergeben.