Zwei neue Online Kurse!

BREAKING NEWS: Die beiden neuen Kurse Sinne & Richtiges Verkosten und Gute Sensorikpraxis sind jetzt in unserer Online Academy!

Jetzt mit dem Launchrabattcode „BESTOFTASTE062410% beim Kauf der neuen Online Kurse sparen.  Angebot gilt bis 31.08.2024.

Sensorikwissen

für die praxis

Sensorikum

Für bessere und professionellere Verkostungen!

Sie suchen Unterstützung für

  • eine gemeinsame Sensoriksprache
  • Produktverkostungen im Team
  • Freigabeentscheidungen
  • Sensorikmethoden

In vielen Unternehmen fehlen beim Verkosten einfache Begriffe für den Geschmack der Lebensmittel. Oder es kursieren Wörter, die nicht einheitlich verwendet werden. Manche brauchen eine neue Methodik, um schnell und abgesichert Entscheidungen zu treffen.

Suchen Sie eine Sensoriksprache, bei der alle das gleiche verstehen? Brauchen Sie eine Weiterbildung für Ihr Team?

Finden Sie in der Sensorikum Online Academy den für Sie und Ihr Team passenden Kurs oder kontaktieren Sie uns für ein Angebot. Abonnieren Sie unseren wöchentlichen Wissensletter, um mehr über uns zu erfahren.

Sensoriksprache

Sensoriksprache hilft uns, besser über Produkte reden zu können – innerhalb des Teams, aber auch mit Kund*innen und Lieferant*innen.

Das Beschreiben der Wahrnehmungen kann sehr persönlich und emotional oder sachlich und objektiv sein.

Ein gemeinsames Vokabular ist die Basis einer gelungenen Verkostung! Erarbeiten Sie einfache Begriffe für Ihre Produkte:

Weiterbildung

In unseren Online Kursen und Sensorikschulungen lernen Sie Werkzeuge für Ihre Verkostungen und verbessern Ihre Sinneswahrnehmungen.

Wir bieten Unterstützung für Sensoriksprache, praxistaugliche (Schnell)Methoden und Freigabeentscheidungen.

Mit uns laufen Ihre Verkostungen in Zukunft professioneller und entspannter ab!

Newsletter

Zum Dranbleiben und Besserwerden!

Melden Sie sich für unseren Newsletter an und erhalten Sie Updates, Verkostungstipps und Sensorikimpulse.

Online Kurse

Sensorikum Online Academy: der digitale Weg zum Verkostungsprofi

Mit der Sensorikum Online Academy bieten wir Ihnen eine einfache und flexible Weiterbildung.

Nutzen Sie die Möglichkeit, Ihre sensorischen Fähigkeiten bequem von überall aus zu verbessern.

Keine Reisezeiten, keine Terminplanung – einfach lernen, wenn es in Ihren Zeitplan passt,
in Ihrem eigenen Lerntempo. Egal, ob Sie ein Team haben, dem es schwer fällt, Zeit für Schulungen zu finden,
oder ob Sie individuell lernen möchten – unsere Online Kurse sind für Sie da.

Dafür steht Sensorikum

Unsere Philosophie für eine wertschätzende Zusammenarbeit

Unsere Leitidee
Sensorikum bietet fundiertes Sensorikwissen für die Praxis – zielorientiert und achtsam.

Unsere Vision
Sensorikum ist Synonym für innovative Begleitung und Inspiration im Bereich Sensorik und Genuss.

Unsere Werte
Ehrlichkeit: Wir tun, was wir sagen.
Freiheit: Individuell zum gemeinsamen Erfolg.
Dynamik: Vom Start bis ins Ziel.

Sprechen Sie Sensorisch?

Wie würden Sie Ihren Kaffee beschreiben? Schmeckt er fruchtig, nach gerösteten Mandeln, bitter, schokoladig, blumig oder gar nach Pfeifentabak?

Mit uns finden Sie das passende Wort für jeden Geschmack!

Mit Äpfeln neutralisieren?

Wussten Sie, dass in der Sensorik auch mit Schokolade und Tee neutralisiert wird?

Bei Olivenöl-Bewertungen verwenden wir Apfelspalten zwischen den Ölen.

Lernen Sie bei uns, wie Sie professionell verkosten können!

Die Kurskombination aus „Sensoriksprache – Beschreiben wie die Profis“ und „Sensoriksprache - Methoden für die Praxis“ ist optimal für Anfänger und etwas Fortgeschrittene. Die Themen werden klar und verständlich vermittelt. Durch die Praxiseinheiten dazwischen kann das Gelernte direkt vertieft werden. Die Kurse sind eine gute Basis für Verkostungen, sensorische Beschreibungen und Entscheidungen.

Johanna Zecha
Produktentwicklung, Vöslauer

Der Onlinekurs „Sensoriksprache – Beschreiben wie die Profis“ hat mir sehr gut gefallen. Er war nie langweilig, sehr lehrreich, interessant und cool gemacht. Besonders gut fand ich auch Elisabeths angenehme Stimme im Video. Es wurde alles sehr ausführlich erklärt und es blieben meinerseits keine Fragen offen.

Thomas Hausjell
Fa. Spitz

Frau Buchinger unterstützte uns via Online- Calls fachlich beim Aufbau eines Mitarbeiter- Verkostungspanels. Sie ging dabei sehr detailliert auf unser Wünsche und Vorgaben ein und es gelang uns mit ihrer Hilfe, ein mehrteiliges Schulungsprogramm für rund 30 Mitarbeiter zu planen.
Besonders positiv zu erwähnen ist dabei, dass sie auch zwischen den Beratungen für schnelle Fragen immer zur Verfügung stand und in der Wahl der Verkostungsmethoden sehr lösungsorientiert-praktisch vorging und sich gut in die Gegebenheiten eines mittelständischen Lebensmittelproduzenten hineinversetzen konnte.
Wir können das Sensorikum voller Überzeugung weiterempfehlen – die Beratungen waren uns eine große Hilfe!

Tanja Humer & Bernhard Wagner
Research & Development PEZ international GmbH + ED. Haas Austria GmbH

Der Referentin gelang es das Team zu motivieren und für das Thema zu begeistern. Durch die geeignete Methodik erreichten wir schnell und effizient unser Ziel. Unsere individuelle Produktsprache hilft uns bei der standortübergreifenden internen Kommunikation, als auch im Kundengespräch.

Catherina Prüser, MSc
Wewalka

Der zweitägige Workshop hat durch eine klar strukturierte und  kompakte Wissensvermittlung überzeugt. Dabei ist es der Referentin gelungen einen guten Bezug zu den Bedürfnissen unserer Firma zu schaffen. Wir freuen uns auf die weitere Betreuung auch nach dem Seminar.

Annelies Forer
Leitung Ölz Qualitätsmanagement

Unsere Mitarbeiter/innen (vom Verkostungsteam bis zum/r Produktionsmitarbeiter/in) waren von der äußerst professionellen, abwechslungsreichen & kurzweiligen Schulungsgestaltung begeistert und konnten neben dem Erkennen ihrer persönlichen sensorischen Stärken und Schwächen auch viele wertvolle Tipps und neue Ansätze für ihren Arbeitsalltag mitnehmen.

DI Michael Em
efko

Es war uns wichtig, den MitarbeiterInnen die Wichtigkeit des objektiven Verkostens zu vermitteln, was mit dieser Schulung eindeutig gelungen ist. Frau Buchinger hat es geschafft, unserem Team die Freude am Verkosten näher zu bringen.

Vielen Dank noch einmal für die gelungene Schulung.

Anna Keplinger, MSc
Citrocasa

Unser Ziel war es, den Teilnehmern die Wichtigkeit der objektiven Verkostung zu vermitteln, sowie die Sensoriksprache zu erlernen bzw. zu verbessern.

Dies wurde durch die professionelle Schulung von Frau Buchinger erreicht und wir konnten sehr viele wertvolle, hilfreiche Tipps mitnehmen.

Susanne Gruber
Leiterin Labor, Iprona The Fruit Company

Der Onlinekurs (Sensoriksprache – Beschreiben wie die Profis) ist sehr gelungen: übersichtlich, abwechslungsreich und spannend. Die Lektionen sind in praktische Einheiten eingeteilt – auch für einen vollen Terminkalender.

Ein absolutes Highlight sind die Feedback-Calls: hier bekommt jeder hochkarätiges Feedback, und man kann sich zu Praxisaufgaben und allgemeinen sensorischen Fragestellungen austauschen.

Ich kann den Onlinekurs vorbehaltlos empfehlen!

Christiane Koller
Leiterin QM/QS, Teekanne