ERDIG: Mangold-Quiche Rezept

Der Sensorikum Geschmack des Jahres 2022 ist ERDIG und deswegen teilen wir heute ein Rezept für eine Mangold-Quiche mit Ihnen!

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Warum soll ich eine Prise Zucker in die Salatmarinade geben?

Süße macht die meisten Salate erst so richtig schmackhaft! Egal ob Honig, Zucker oder Ahornsirup – in jedes Dressing sollte etwas Süßes.

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Wie schmeckt umami?

Umami gehört neben süß, sauer, bitter, salzig zu den fünf Grundgeschmacksrichtungen und es bedeutet so viel wie „köstlich“.

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