ERGEBNIS UMFRAGE: Alkoholfreie Drinks!?
Alkoholfreie Getränke gewinnen immer mehr an Beliebtheit, besonders während der Feiertage und im Januar, wenn viele den „Dry January“ praktizieren. Aber wie steht es wirklich um die Akzeptanz dieser Getränke?
Der Sensorikum Geschmack 2025: Rosmarin
Der Duft des Rosmarins (Salvia rosmarinus) weckt sofort Assoziationen an sonnige Mittelmeerlandschaften und mediterrane Küche.
Rezept: Rosmarin-Chimichurri
Dieses Rosmarin-Chimichurri bringt einen spannenden Twist in die klassische argentinische Sauce.
Jahresrückblick 2024
Beim letzten Jour Fixe des Jahres haben wir zurückgeschaut. Was war los?
Zwei neue Online Kurse. Prozesse, die wir verbessert haben. Veränderungen im Team. Und jede Menge spannender Seminare, Workshops und Vorträge.
Unser SDG-Jahr 2024
🌱Ein Rückblick auf Nachhaltigkeit und Werte: Wir bei Sensorikum leben Nachhaltigkeit. Monat für Monat. Dieses Jahr haben wir uns intensiv mit den Sustainable Development Goals (SDGs) der Vereinten Nationen auseinandergesetzt. Warum? Weil wir glauben, dass nachhaltiges Handeln, Fairness und Qualität Hand in Hand gehen. Hier ein kleiner Rückblick auf unsere SDG-Schwerpunkte:📚 SDG 4 – Hochwertige […]
Praxistipp wie viele Produkte
Eine gut durchdachte Verkostung beginnt mit der richtigen Anzahl an Proben.
🌍 Unser Beitrag zu SDG 16 – Frieden und Gerechtigkeit 🕊️
Mit Transparenz und freiem Wissensaustausch stärken wir Vertrauen und fördern eine gerechtere Welt.
Praxistipp Richtiger Zeitpunkt
Der Zeitpunkt, zu dem Sie eine Verkostung durchführen, kann entscheidend sein und sollte daher sorgfältig gewählt werden.
🌍 Unser Beitrag zu SDG 5 – Geschlechtergerechtigkeit 👤
So unterstützen wir Genderparität!
🌿 Das war der 6. Round Table der Initiative ‚Alternative Proteins4Food’
Letzte Woche waren wir Teil dieser spannenden Veranstaltung, organisiert von ecoplus. Der Proteinwandel fasziniert uns sensorisch besonders. 🌶
