Sensorikum Geschmack des Jahres 2021

Was brauchen wir jetzt mehr denn je? – Stärke! Ob Brot, Pasta, Pizza, Kartoffeln, Reis oder Linsen – wir lieben diese stärkehaltigen Soulfoods.

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BUCH: Schnellmethoden

Neuerscheinung – Springer essential: Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik: DAS Sensorikbuch für die KMU Praxis.

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Ergebnis Sensorikum Fokusgruppe Juli 2020

Ein Großteil der Sensorikum Fokusgruppe (36%) fühlt sich wie im Urlaub, wenn er im Freien einen Spritzer oder ein gutes Glas Wein trinkt;

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