Aktuelles

Sensorikum Geschmack des Jahres 2021

05-01-2021

Was brauchen wir jetzt mehr denn je? – Stärke! Ob Brot, Pasta, Pizza, Kartoffeln, Reis oder Linsen – wir lieben diese stärkehaltigen Soulfoods.

15-12-2020

Neuerscheinung – Springer essential: Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik: DAS Sensorikbuch für die KMU Praxis.

30-07-2020

Ein Großteil der Sensorikum Fokusgruppe (36%) fühlt sich wie im Urlaub, wenn er im Freien einen Spritzer oder ein gutes Glas Wein trinkt;