Sensorikum Geschmack des Jahres 2021
Was brauchen wir jetzt mehr denn je? – Stärke! Ob Brot, Pasta, Pizza, Kartoffeln, Reis oder Linsen – wir lieben diese stärkehaltigen Soulfoods.
weiterlesen...BUCH: Schnellmethoden
Neuerscheinung – Springer essential: Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik: DAS Sensorikbuch für die KMU Praxis.
weiterlesen...Ergebnis Sensorikum Fokusgruppe Dezember 2020
Diesmal haben wir gefragt, ob Sie Weihnachtskekse backen.
Für über 78% der Teilnehmer*innen ist es ganz klar! Es gibt kein Weihnachten ohne die..