Sensorikum Geschmack des Jahres 2021

Was brauchen wir jetzt mehr denn je? – Stärke! Ob Brot, Pasta, Pizza, Kartoffeln, Reis oder Linsen – wir lieben diese stärkehaltigen Soulfoods.

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BUCH: Schnellmethoden

Neuerscheinung – Springer essential: Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik: DAS Sensorikbuch für die KMU Praxis.

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Ergebnis Sensorikum Fokusgruppe Dezember 2020

Diesmal haben wir gefragt, ob Sie Weihnachtskekse backen.
Für über 78% der Teilnehmer*innen ist es ganz klar! Es gibt kein Weihnachten ohne die..

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