Ergebnis Sensorikum Fokusgruppe Februar 2020

Diesmal haben wir gefragt, welche Pilze Sie am liebsten essen.

Die fruchtig, pfeffrigen Eierschwammerl sind der Sieger unserer Beliebtheitsumfrage und wurden von einem Drittel auf den ersten Platz gereiht. Dicht gefolgt vom Steinpilz, den ein Viertel der TeilnehmerInnen als Favorit gewählt haben.

Auch Champignons und Parasole überzeugten 14 Prozent der Fokusgruppe.

Einige Erwähnungen erzielten auch Trüffeln, die zu den teuersten und kulinarisch wertvollsten Pilzen zählen.

Wir freuen uns, dass niemand der TeilnehmerInnen Pilze am Speiseplan verweigerte – das ist ganz im Sinne des Sensorikum Geschmack des Jahres 2020 😊

 

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