Wenn aus Geschmack Kunst wird
Ein Kunstwerk von Isolde Tomann zum Sensorikum Geschmack des Jahres 2025
Rosmarin ist der Sensorikum Geschmack des Jahres 2025. Seine Noten sind vielschichtig – harzig, frisch, würzig, blumig, leicht bitter. Er bringt Mittelmeerfeeling auf den Teller, schenkt Ofenkartoffeln Tiefe und Drinks eine elegante Würze. Kein Wunder also, dass wir ihn feiern – nicht nur kulinarisch, sondern auch künstlerisch.
Denn: Sensorik inspiriert.
Schon zum dritten Mal hat Isolde Tomann – Flavoristin und Künstlerin – für Sensorikum ein Kunstwerk geschaffen. Jedes Jahr übersetzt sie den Geschmack des Jahres in ein visuelles Erlebnis. Und das Ergebnis berührt – weil es den Duft, die Struktur und das Gefühl des Aromas spürbar macht.
Wie wurde Rosmarin umgesetzt?
Für ihre Collage hat Isolde Rosmarinzweige in Glasflaschen gesteckt. Die Szene wurde fotografiert, anschließend auf Leinwand übertragen.
Eine Besonderheit: In das Bild sind kupferfarbene Heftklammern eingearbeitet – sie bilden die Strukturformel der Rosmarinsäure ab. Eine Erinnerung daran, dass Geschmack immer auch Chemie ist. Und dass wir uns zwischen Handwerk, Emotion und Wissenschaft bewegen.
Das Kunstwerk ist sinnlich, ruhig, detailverliebt – genau wie Rosmarin selbst.
Was uns daran besonders gefällt:
Es zeigt, wie vielschichtig Sensorik ist. Wie Genuss, Wissen und Kreativität ineinandergreifen. Und wie aus einem einfachen Gewürz etwas entsteht, das inspiriert.
