Schnellmethoden  

BUCH: Schnellmethoden

Neuerscheinung – Springer essential: Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik: DAS Sensorikbuch für die Praxis, das Elisabeth Buchinger gemeinsam mit Eva Derndorfer verfasst hat.

Schnellmethoden sind für KMUs und kleine Betriebe geeignet und im Buch sind Tipps für Vorbereitung, Durchführung und Auswertung zu finden – inkl. Beispielformularen uÄ.